Scienze della Nutrizione Umana indirizzo Nutraceutica

Scienze della Nutrizione Umana indirizzo Nutraceutica

Facoltà di Agraria | 2 anni

Il percorso in Nutraceutica della Laurea Magistrale LM61 ha come obiettivo quello di fornire una preparazione volta all’acquisizione di conoscenze, capacità e competenze nell’ambito dell’alimentazione e nutrizione in una prospettiva funzionale alla nutraceutica.

Requisiti di ammissione

Per l'accesso alla laurea magistrale LM61 indirizzo Nutraceutica gli studenti dovranno dimostrare di possedere i requisiti curriculari (laurea triennale o altro titolo di studio equipollente anche conseguito all'estero, riconosciuto idoneo ai sensi delle leggi vigenti) e le competenze necessarie all’accesso che sono definite dal regolamento del corso di studio. In particolare, per l'accesso diretto al Corso di Studio, occorrerà aver conseguito nel corso del proprio curriculum accademico:

  • almeno 20 CFU nell'Area Biologica, Biochimica e Medico Clinica;
  • almeno 20 CFU nell'Area Giuridica, Economica e Matematico Statistica
  • almeno 20 CFU nell'Area Tecnologia sicurezza e chimica degli alimenti
È inoltre richiesto un livello B1 di Inglese.

Sbocchi lavorativi

Il corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana curriculum Nutraceutica è indirizzato a rispondere alle nuove esigenze del mercato del lavoro che si evolve verso specifiche competenze da sviluppare ed applicare all’interno della macroarea scientifica relativa alle Scienze dell’Alimentazione.

Il laureato avrà acquisito una preparazione specializzata nel controllo degli alimenti, delle loro qualità e composizioni nutrizionali e terapeutiche, della loro sicurezza in termini di sofisticazione chimica e microbiologica.

La laurea Magistrale ad indirizzo Nutraceutico consentirà ai neolaureati l’iscrizione all’albo dei biologi nutrizionisti (sezione A), permetterà di svolgere la professione di informatore presso le Farmacie, permetterà impiego in aziende e/o centri che richiedono personale altamente specializzato nel settore.

Piano di studi

Il piano di studi del corso di laurea online in Scienze della Nutrizione Umana indirizzo Nutraceutica prevede le seguenti materie.

Insegnamenti
Primo anno
Farmacologia, Patologia e Scienze Regolatorie
Nutraceutica fisio-biologica
Biochimica della nutrizione e nutraceutica
Microbiologia e Microbiologia Clinica per la nutrizione e la nutraceutica
Sindrome metabolica e intestino
Innovazione tecnologica e sistemi di gestione per la qualità
Diritto dei consumi e legislazione professionale
Totale
Secondo anno
Impresa e mercato
Tecnologia e sicurezza degli alimenti
Nutrizione e stato di salute, scienze e tecniche dietetiche
Sperimentazione clinica e analisi dei dati
Endocrinologia e nutrizione
Totale
Esami a scelta dello studente
Lingua straniera
Inglese
Totale
Tirocinio
Prova finale
Totale CFU 120